Avez-vous remarqué que les hirondelles sont reparties vers le sud il y a 15 jours ?
Même si le mois de septembre nous offre encore de belles journées, il marque la transition vers l’automne, une saison riche en couleurs et en saveurs. C’est le moment idéal pour profiter des délices que nous offrent les fruits et légumes de saison.
Dans cet article, nous allons explorer quelques exemples de merveilleux produits de septembre et vous montrer comment les intégrer facilement dans votre routine de repas.
Les fruits locaux de saison
- Pommes : Les pommes sont les stars de la saison. Elles sont polyvalentes et peuvent être dégustées crues, en compote, en tartes ou en smoothies. Gardez une pomme à portée de main pour une collation saine et rapide.
- Poires : Les poires sont un autre délice de l’automne. Elles sont savoureuses crues, en salade, ou pochées dans un peu de vin rouge pour un dessert élégant.
- Raisins : Les raisins sont à leur apogée en septembre. Ils sont parfaits pour les collations, les plateaux de fromages ou pour sucrer vos yaourts et céréales au petit déjeuner.
- Prunes : Les prunes sont juteuses et sucrées. Elles sont excellentes pour la digestion et peuvent être consommées crues, dans les traditionnelles tartes, ou utilisées dans des confitures maison.
Les légumes locaux de saison
- Courgettes : Les courgettes sont polyvalentes et se prêtent à de nombreuses préparations. Essayez-les sous forme de spaghetti (crus ou cuits), en soupe ou en ratatouille.
- Tomates : Les tomates fraîches du jardin sont un incontournable. Elles sont idéales pour les salades, les sandwiches, ou même pour préparer une sauce tomate maison.
- Carottes : Les carottes sont en pleine saison en automne. Elles peuvent être consommées crues avec une sauce maison comportant de bonnes huiles, cuites à la vapeur ou rôties au four avec des épices ou des herbes aromatiques.
- Poivrons : Les poivrons sont colorés et croquants en septembre. Ils sont parfaits pour les sautés de légumes, les fajitas végétariennes, ou pour garnir une pizza maison.
Intégrez facilement les fruits et légumes de saison dans votre alimentation
- Achetez localement : Si possible, achetez vos fruits et légumes chez des producteurs locaux. Non seulement vous soutiendrez l’agriculture locale, mais vous aurez également des produits plus frais et plus savoureux.
- Planifiez vos repas à l’avance : Prenez quelques minutes chaque semaine pour planifier vos repas en incluant des fruits et légumes de saison. Cela vous aidera à faire des choix plus sains et à éviter de vous retrouver avec des produits qui se gâtent.
- Gardez des collations saines à portée de main : Ayez des fruits à disposition, emportez-les au travail ou en excursion pour les grignotages rapides.
- Expérimentez de nouvelles recettes : N’hésitez pas à sortir de votre zone de confort culinaire en essayant de nouvelles recettes à base de fruits et légumes de saison. Internet regorge d’idées délicieuses.
Conclusion
Septembre est un mois merveilleux pour explorer la diversité des fruits et légumes de saison. Alors, allez de l’avant et régalez-vous de ces cadeaux de la nature ce mois-ci !
Contactez-moi pour des conseils nutritionnels adaptés à vos goûts et vos besoins !